Clik here to view.
Smeuïge Chocola en Baileys Botercrème
Deze smeuïge chocolade botercrème met Baileys smelt gewoon in je mond. Het is chocola, maar met een heerlijke smeuïge hint van karamel van de Baileys. Om deze simpele botercreme te maken heb je het...
View ArticleClik here to view.
Verrassend Lekkere Chocola en Chili Cakejes
Ik heb al vele mensen verrast door chili in mijn chocolade cakejes te doen. Allemaal waren ze ook erg verrast hoe lekker deze combinatie eigenlijk is. Ik moet zeggen, ik heb dit niet zelf bedacht, ik...
View ArticleClik here to view.
Patisseriecursus Dag Vijf: Drie Kleuren Chocoladetaart en meer
Afgelopen week was alweer de laatste les van module 1. In module 1 hebben we van alles geleerd over verschillende soorten beslag. In deze laatste les hebben we als eindopdracht allemaal een drie...
View ArticleClik here to view.
Patisseriecursus Dag Zeven: Masterclass Chocola van Jeroen Goossens
Deze week hadden we een masterclass van Jeroen Goossens. Jeroen Goossens is geen onbekende naam in de patisseriewereld. Hij is begonnen als restaurantkok en heeft zich later gespecialiseerd in...
View ArticleClik here to view.
Patisseriecursus Dag Acht: Chocolade Masker “Funky Gedrocht”
Deze week was de cursus voor mij een pittig dagje. Ik dacht holle en bolle vormen te gaan maken van chocola, maar kwam in de groep terecht van de maskers. Ik had geen masker bij me en had me niet echt...
View ArticleClik here to view.
Patisseriecursus Dag Negen: Chocolade Fantasie Insect
Afgelopen week hebben we van alles geleerd over hol en bol vormen maken van chocola. De opdracht was om ofwel alvast e.e.a. voor je eindopdracht te maken of een fantasiestuk. Ik heb ervoor gekozen om...
View ArticleClik here to view.
Patisseriecursus Dag Tien: Chocolade Showstuk
Afgelopen maandag was het dan zover, tijd voor het showstuk! Ik had het voorgaande weekend al wat kleine dingetjes voorbereid en op de dag zelf moest ik er een geheel van maken. Ik heb uiteindelijk...
View ArticleClik here to view.
Gastblog: “Goed voor je cakie”
Hallo bakkers en taartliefhebbers! Een jaar geleden heeft mijn coole nicht Rachel mijn gevraagd om iets te komen bakken. Omdat we nichtjes zijn weet zij dat ik net zo van bakken hou als zij. Dat is...
View Article
